Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления творожной пасхи с вишней и шоколадом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Творог протереть сквозь сито.
Затем поместить творог в чашу блендера, добавить сахар и сметану. Взбить массу до однородности.
Половину творожной массы отобрать в миску, а к оставшейся части добавить размороженную вишню и снова взбить.
Растопить сливочное масло, убрать с огня, добавить в него шоколад. Через пару минут массу размешать лопаткой до однородности.
Добавить шоколад в творожную массу и тщательно размешать.
Марлю сложить в 2-3 слоя, намочить водой и хорошо отжать. Застелить пасочницу. Выложить сразу шоколадную массу.
Далее сверху выложить вишнёвую массу и разровнять.
Накрыть верх подходящей тарелкой. У меня для этого есть квадратное блюдце. Края марли подвернуть вверх. Пасочницу поместить в удобную тарелку, чтобы была возможность сливать появившуюся сыворотку. Сверху поставить банку или любую ёмкость с водой, чтобы под её воздействием творог уплотнился. Всю эту конструкцию убрать в холодильник на сутки. Периодически смотреть: если в тарелке образовалась сыворотка, то её сливать.
По истечению времени открыть марлю, блюдце убрать и накрыть пасху той тарелкой, на которой собираетесь её подавать. Перевернуть пасху на тарелку, пасочницу снять и аккуратно снять марлю. Сверху творожную пасху с вишней и шоколадом можно полить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита! Всем Светлой Пасхи!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
